【健康生活】今日芒种，这道菜一定要吃，刮油祛湿，全家更健康！
6月6日交芒种节气，从这天起，进入夏天的第二个月——仲夏。
芒种过后，气温逐渐上升，降水增多，空气湿度加大，暑气渐盛。
如果这段时间保养不好，你就丧失了一年中最宝贵的修复人体老化的机会。这个时候该怎么养生呢?
芒种节气里，气温升高降水多，空气湿度增加后，体内汗液无法通畅地发散出来。湿热之下，人难免感到四肢困倦、萎靡不振。此时注意六个要点，可以帮助你防病健体魄。
我国有些地方有谚语说：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推”。这形象地表现了人们在这个时节的懒散。夏日昼长夜短，午休30分钟至1小时，有助于身体解除疲劳。
芒种过后天气炎热，细菌也更加容易滋生。再加上人体新陈代谢加快，流汗多，此时是皮肤病的高发时期。勤换衣服，特别是内衣裤，每天换洗非常必要。同时，每次洗澡后可以在一些肌肤皱摺的地方扑上一些痱子粉，这样既可以将皮肤表面的致病性细菌、真菌等微生物清除，又可以使皮肤保持清洁干爽，增强皮肤的抵抗力。
芒种时节气温明显升高、雨量增加，人体进入新陈代谢最旺盛的时期。此时水分消耗较多，多种微量元素也随汗水排出体外，只有多补水，才能保持代谢良好，弥补机体需求。除了日常饮水，还可多食黄瓜、西瓜、生菜等。
为避免中暑，芒种后要常洗澡，使“阳热”发泄。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的。芒种时节以五枝汤（桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝）沐浴最佳，即先将等量药物用纱布包好，加十倍于药物的清水，浸泡20分钟，然后煎煮30分钟，再将药液倒入浴水内，即可浸浴。
芒种时节，多降水天气，冷暖变化将比较频繁，要注意随时增减衣物。夏季空调温度调得太低，容易引起热伤风。同时，阴雨潮湿，寒湿易伤机体，也易患风湿症。另外，这个时节，要预防手足口病，还要注意预防中暑、水痘、腮腺炎等疾病的发生。
中国有句老话“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮”。因为大汗后，流经肌肉的血液增多，心率加快，如果洗澡的水过热，会加速血液流动，使身体本来就膨胀的血管和毛孔扩张，同时又增加了皮肤及肌肉的血流量，使血液不足以供应心脏和大脑等其他重要器官，造成机体缺氧，出现眩晕等症状。
芒种前后湿热开始明显，人们容易感到困倦与疲乏，所以，在此时节要注意补充水分，天气变炎热后，饮食也应以清淡、祛湿、养心为主。
适当摄入凉性蔬菜水果有利于生津止渴、除烦解暑、排毒通便。但要注意节制，尝鲜即可，不可多吃，免得伤胃助湿。
木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，有凉血、增加食欲之效。
经常吃黑木耳有很好的补养气血的作用。有便秘的人，每天吃5-10克的黑木耳，还能有效促进胃肠蠕动。
1、减少泡木耳的时间，最好不要超过两个小时（木耳泡发的时间过久会导致细菌大量繁殖，产生毒素），可以用温水泡，缩短泡发时间；
2、如果用冷水，泡发时可以放入冰箱，减少细菌繁殖；
3、木耳泡发时，如果表面出现黏糊糊，切记切记一定要扔掉，这时候微生物已经很多了，吃了会中毒。
接下来带来升级版的【捞汁木耳】，凉拌调料汁是关键，这样做出来的捞汁用来拌洋葱、拌秋葵、拌海鲜通通都可以！
捞汁木耳
食材：木耳、芹菜、海米、小米辣、姜、蒜、老抽、鱼露、生抽、醋、冰糖
- 具体步骤 -
1、黑木耳先用淘米水泡发，清洗干净杂质，然后上锅开水焯熟，捞出后过凉水备用。
2、姜切片、芹菜切段，海米提前浸泡备用。
3、把香菜、姜片、芹菜、冰糖一起入锅炖煮10分钟，滗出汤汁后加入海米、生抽、醋、老抽、鱼露搅拌均匀，晾凉后备用。
4、小米辣切末，蒜拍松切末，舀出捞汁装碗，依次放入小米辣、蒜末、木耳搅拌均匀即可。
芒种时节，湿热之气逐渐加重，饮食要注意调理胃气，推荐一款荸荠汤，健脾、养阴、清热。
荸荠半斤、薏苡仁30克，百合30克，先用温水将薏苡仁和百合浸泡，荸荠去皮洗净从中间切开。然后一起加适量水烧沸，再用文火煮45分钟。
一杯水：桑葚水
芒种后湿热加重，会导致脾胃湿热内蕴，心火较重而影响睡眠，睡前喝一杯桑葚水，安神的效果不错。
桑葚水简单易做，将买来的新鲜桑葚取二两，加入300毫升水，先煮沸然后再用小火煮10分钟就可以了。桑葚水味道酸甜，喝起来也比较爽口。
一碗粥：红薯粥
红薯粥，是夏季对抗湿热的好方法。
首先，夏季人体流汗多，喝红薯粥可以补充人体流失的水分；
其次，红薯粥容易消化，适合夏季因湿热造成的脾胃不适、胃口差等情况。
再次，红薯粥有较好的祛湿解暑作用，并且红薯中含有大量的膳食纤维，有助于清肠胃、排便排毒，擅长对抗夏日外邪。